Du har säkert hört talas om GLP-1 vid det här laget. Ozempic, Wegovy och andra GLP-1-sprutor har gått från läkarrum till middagsbord på bara några år.

Men visste du att din kropp redan producerar sitt eget GLP-1 varje gång du äter? Och att fiber kan hjälpa kroppen att aktivera det systemet – helt naturligt.

Låt oss ta det från början.

Havre är ett av våra mest näringsrika spannmål. De flesta känner till att havre innehåller mycket fiber, men det är långt ifrån det enda som gör havre till ett bra val. Förutom fiber innehåller havre en rad vitaminer och mineraler som kroppen behöver varje dag. Det är också ett mångsidigt livsmedel som passar lika bra till frukost som i bakning och matlagning.

Idén till det som kom att bli Fibr föddes redan 2019 när jag, Therese, fortfarande var agronomstudent på Sveriges Lantbruksuniversitet. Efter att ha skrivit min uppsats om havrefibrer, närmare bestämt de fibrer som kallas betaglukaner och hur de påverkar tarmfloran, kunde jag inte släppa tanken på att det borde vara enklare att få människor att äta mer av dem.

Professor Rikard Landberg svarar på de vanligaste frågorna om fiber: varför vi behöver mer, vad som händer vid brist och vad som är unikt med havrets betaglukaner.

Protein känner de flesta till. Omega-3 likaså. D-vitamin har blivit ett av våra mest omtalade näringsämnen. Men det finns ett annat livsviktigt ämne som betydligt färre känner till trots att kroppen behöver det varje dag. Det heter kolin. Kolin är nödvändigt för allt från hjärnan och nervsystemet till levern och cellernas uppbyggnad. Ändå är det ett av de minst omtalade näringsämnena, och forskningen kring hur mycket vi faktiskt behöver är fortfarande relativt ung.