Oppskrift på ett brød:
225 g (1 pose) Fibr Surdegsrost
3 dl romtemperert vann
1 ss valgfri sirup
0,25 terning fersk gjær
1. Mål opp vann i en bolle.
2. Løs opp gjær og sirup i væsken.
3. Hell i melmiksen og rør til du får en smidig deig.
4. La heve til dobbel størrelse med et håndkle over, ca. 90 min.
5. Hell over på et brett eller i en liten brødform på 1 liter.
6. Stek 60 min i varmluftsovn på 200 °C. La avkjøles.