For de fleste er et cafébesøg noget enkelt. Man kigger i disken, vælger det der ser lækkert ud og bestiller.

For den der lever med allergier ser virkeligheden ofte anderledes ud. Før man overhovedet kan overveje hvad man har lyst til, skal man have svar på et betydeligt vigtigere spørgsmål: Hvad kan jeg spise?

Jeg blev mindet om det igen under en fika i weekenden, da vi var på Gotland. Da jeg spurgte hvilke bagværk der var fri for æg, mødte jeg den der velkendte usikkerhed bag disken. Et hurtigt blik mod kollegerne, en tur til køkkenet og et forsøg på at finde de rigtige oplysninger. Man vil ikke være besværlig, men samtidig skal man kunne stole på svaret.