Vuosi oli 2019, ja minä, Therese, olin kirjoittanut lopputyöni beetaglukaaneista — kauran kuiduista, jotka vaikuttavat suoliston mikrobistoon ja sydänterveyteen — enkä voinut lakata ajattelemasta, että niitä pitäisi olla helpompi saada enemmän.

Ei lisäravinteena, vaan jotain, mitä oikeasti haluaisi syödä. Jotain, mikä maistuu hyvältä, sopii kiireiseen arkeen ja on tehty laadukkaista raaka-aineista.

Aloin kehittää reseptejä kotikeittiössäni. Ensimmäiset erät olivat karkeita — kirjaimellisesti. Mutta jossain prosessissa alkoi kehittyä jotain, josta tuli Fibrin ensimmäinen tuote: kuitupatukka, joka on gluteeniton, maidoton, pähkinätön ja maukas.

Vuoteen 2023 mennessä olimme kasvaneet niin paljon, ettei tuotantotila enää riittänyt. Rakensimme oman tehtaan Edsbyyn, Hälsinglandiin. Se oli iso askel pienelle yritykselle — mutta myös merkki siitä, että halusimme pysyä täysin hallinnassa siitä, mitä tuotteisiimme laitetaan.

Tänään tuotamme kaikki tuotteemme omassa laitoksessamme. Jokaisessa erässä. Joka päivä.

Fibr on edelleen pieni yritys. Mutta missio on sama kuin alusta alkaen: tehdä kuitu helpommaksi, maistuvammaksi ja saavutettavammaksi kaikille.