Att laga scones är något jag och min sambo gör ofta en ledig lördagsmorgon. Det finns nånting tryggt i doften av nygräddade scones tillsammans med känslan av helg. För mig blir bakning en ritual snarare än bara bakning - Det är stämningen runt omkring som gör det lite mer härligt, tryggt och mysigt.
I det här inlägget bjuder jag in dig att laga scones med mig, ur mitt perspektiv som content creator och fotograf - och hur jag använder Fibr i både kök och skapande. Fibr-scones är superenkla att göra. Med endast mjölmixen tillsammans med filmjölk eller yoghurt så har du dina helg-scones klara på ungefär 20 minuter! Och självklart - glutenfria.
FÖRBEREDELSER
Först ser vi till att ljus, rekvisita och ingredienser är på sin plats:
Smaksättning är helt valfritt: apelsinskal, kardemumma eller lite kanel kan vara gott. Eller inget alls. En smaksak!
RECEPT FÖR 4 SCONES
225 g (1 påse) Fibr Sconesmix
2,25 dl filmjölk eller yoghurt
Valfritt: Blanda i 0,5 g saffran, 1 tsk stött kardemumma, 1 tsk kanel eller rivet skal från en halv apelsin.
GÖR SÅ HÄR
-
Häll upp mjölmixen och tillsätt filmjölk/yoghurt.
-
Blanda noggrant och låt degen stå i 10 minuter.
-
Forma till en rund platt kaka på en plåt, ca 3 cm hög.
-
Skär ett kryss över kakan så att det blir fyra bitar.
-
Grädda i 230°C i varmluft eller 250°C i över- och undervärme i ca 10 minuter tills sconesen är gyllene.
-
Servera varma med dina favoritpålägg.
Jag älskar en klassisk kombination av ost och marmelad på mina scones, så det fick det bli. Denna gång åt jag dock mina scones med tomatsoppa, och jag vill säga att det var 10/10.
Steg-för-steg att baka Fibr scones, enklare kan det inte bli!
SERVERA OCH NJUT!
Här hittar du alla Fibrs glutenfria och tillsatsfria bakmixar.
Det var allt för denna gång. Vi hoppas att du känner dig inspirerad att laga scones med Fibr. Ha en underbar dag!
/ Ida, content creator & fotograf
Lämna en kommentar (alla fält obligatoriska)