Glutenfrie amerikanske pannekaker med betaglukan

Myke, luftige og enkle å lykkes med. Fibr Betaglukan gir pannekakene en herlig konsistens samtidig som de inneholder betaglukan fra havre. En god måte å starte dagen på litt mer luksuriøst.

OPPSKRIFT PÅ 1–2 PORSJONER

3 ss Fibr Betaglukan
0,75 dl glutenfritt mel, f.eks. durramel eller havremel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
1 klype salt
1 dl valgfri melkedrikk
1 egg
1 ts valgfri olje

SLIK GJØR DU

Miks sammen melk, egg og olje i en bolle.
Bland de tørre ingrediensene i en separat bolle.
Bland sammen de tørre og våte ingrediensene.
La stå i 5–10 min.
Varm opp en stekepanne og senk deretter til middels temperatur. Smør med olje og fordel ut til lapper ved hjelp av to skjeer. Røren vil være klissete!
Stek gylne på hver side og server med valgfri topping, f.eks. friske bær og lønnesirup.