En enkel måte å komme seg ut på er å ta med eller lage noe godt å spise ute.

Elin & Christian med kontoen sin @aktivtfamiljeliv og inspirasjonssiden Aktivtfamiljeliv.se inspirerer til små og store eventyr der hele familien kan være med.

De holder, i likhet med oss, til i Edsbyn i Hälsingland og er ekte inspiratorer for å komme seg mer ut i naturen – uten at det trenger å være så vanskelig!

Fibrs pannekakemiks gir lettlagede pannekaker som smaker akkurat som vanlige hvetepannekaker, men er laget av 100 % glutenfri havre.

"Wow, dette kan være det beste jeg har spist!" var karakteren fra Elins sønn Nils.

Pannekakene fungerer dessuten like godt å lage ute.

Elin tipser:

Forbered ved å blande sammen røren hjemme. For den som liker safran, er det ekstra godt nå i adventstiden. Tenn et bål og stek dem i smør på en stekeplate, eller rigg opp og stek pannekakene på et stormkjøkken.

OPPSKRIFT PÅ 5–6 PORSJONER

225 g (1 pose) Fibr Pannkaksmix
0,5 g (1 pose) safran
8 dl valgfri melkedrikk
4 stk. egg eller eggerstatning
valgfritt matfett til steking

SLIK GJØR DU

1. Visp ut melmiksen i halvparten av melkedrikken til det blir en glatt røre.
2. Visp inn resten av melkedrikken og egg eller eggerstatning.
3. La røren stå i 10 min.
4. Varm opp stekepannen på høy varme og senk deretter til middels temperatur.
5. Hell i røre og la pannekaken stivne før du snur den.

Topp med favorittilbehøret ditt.

Elin valgte pisket krem, bringebær og litt sirup.