Å lage scones er noe jeg og samboeren min ofte gjør en fri lørdagsmorgen. Det er noe trygt i duften av nybakte scones sammen med følelsen av helg. For meg blir baking et ritual snarere enn bare baking – Det er stemningen rundt som gjør det litt mer herlig, trygt og koselig.
I dette innlegget inviterer jeg deg til å lage scones med meg, fra mitt perspektiv som innholdsskaper og fotograf – og hvordan jeg bruker Fibr både på kjøkkenet og i det kreative arbeidet. Fibr-scones er superenkle å lage. Med bare melmiksen sammen med kulturmelk eller yoghurt har du helgesconesene klare på omtrent 20 minutter! Og selvsagt – glutenfrie.
FORBEREDELSER
Først sørger vi for at lys, rekvisitter og ingredienser er på plass:
Smakstilsetning er helt valgfritt: appelsinskall, kardemomme eller litt kanel kan være godt. Eller ingenting. En smakssak!
OPPSKRIFT PÅ 4 SCONES
225 g (1 pose) Fibr Sconesmix
2,25 dl kulturmelk eller yoghurt
Valgfritt: Bland inn 0,5 g safran, 1 ts malt kardemomme, 1 ts kanel eller revet skall fra en halv appelsin.
SLIK GJØR DU
-
Hell opp melblandingen og tilsett kulturmelk/yoghurt.
-
Bland grundig og la deigen stå i 10 minutter.
-
Form til en rund, flat kake på et brett, ca. 3 cm høy.
-
Skjær et kryss over kaken slik at det blir fire biter.
-
Stek på 230 °C varmluft eller 250 °C over- og undervarme i ca. 10 minutter til sconesene er gylne.
-
Server varme med favorittpålegget ditt.
Jeg elsker en klassisk kombinasjon av ost og marmelade på sconesene mine, så det fikk det bli. Denne gangen spiste jeg likevel sconesene mine med tomatsuppe, og jeg må si at det var 10/10.
Steg-for-steg til å bake Fibr scones, enklere kan det ikke bli!
SERVER OG NYT!
Her finner du alle Fibrs glutenfrie bakemikser uten tilsetningsstoffer.
Det var alt for denne gang. Vi håper du føler deg inspirert til å lage scones med Fibr. Ha en fantastisk dag!
/ Ida, innholdsskaper & fotograf
Skriv en kommentar (alle feltene er obligatoriske)