Glutenfrie amerikanske pandekager med betaglucan

Bløde, luftige og nemme at lykkes med. Fibr Betaglukan giver pandekagerne en dejlig konsistens, samtidig med at de indeholder betaglukan fra havre. En god måde at starte dagen på en lidt mere luksuriøs måde.

OPSKRIFT TIL 1-2 PORTIONER

3 spsk Fibr Betaglukan
0,75 dl glutenfrit mel, f.eks. hirsemel eller havremel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk vaniljesukker
1 nip salt
1 dl valgfri mælkealternativ
1 æg
1 tsk valgfri olie

SÅDAN GØR DU

Blend mælk, æg og olie i en skål.
Bland de tørre ingredienser i en separat skål.
Bland de tørre og våde ingredienser sammen.
Lad det stå i 5-10 minutter.
Opvarm en pande og sænk derefter til middel varme. Smør med olie og form til små pandekager med hjælp fra to skeer. Dejen vil være klæbrig!
Steg gyldne på hver side og server med valgfri topping, f.eks. friske bær og ahornsirup.