At lave scones er noget, jeg og min kæreste ofte gør en ledig lørdagsmorgen. Der er noget trygt i duften af nybagte scones sammen med følelsen af weekend. For mig bliver bagning en ritual snarere end bare bagning - Det er stemningen omkring, der gør det lidt mere dejligt, trygt og hyggeligt.
I dette indlæg inviterer jeg dig til at lave scones med mig, fra mit perspektiv som content creator og fotograf - og hvordan jeg bruger Fibr i både køkken og skabelse. Fibr-scones er supernemme at lave. Med kun melblandingen sammen med kærnemælk eller yoghurt, har du dine weekend-scones klar på cirka 20 minutter! Og selvfølgelig - glutenfri.
FORBEREDELSER
Først sørger vi for, at lys, rekvisitter og ingredienser er på plads:
Smagsætning er helt valgfrit: appelsinskal, kardemomme eller lidt kanel kan være lækkert. Eller slet ikke. En smagssag!
OPSKRIFT PÅ 4 SCONES
225 g (1 pose) Fibr Sconesmix
2,25 dl kærnemælk eller yoghurt
Valgfrit: Tilsæt 0,5 g safran, 1 teskefuld stødt kardemomme, 1 teskefuld kanel eller revet skal fra en halv appelsin.
SÅDAN GØR DU
-
Hæld melblandingen op og tilsæt kærnemælk/yoghurt.
-
Bland grundigt og lad dejen stå i 10 minutter.
-
Form til en rund flad kage på en bageplade, ca. 3 cm høj.
-
Skær et kryds over kagen, så den bliver delt i fire stykker.
-
Bag i 230°C i varmluft eller 250°C i over- og undervarme i ca. 10 minutter, indtil sconesene er gyldne.
-
Server varme med dine yndlingspålæg.
Jeg elsker en klassisk kombination af ost og marmelade på mine scones, så det blev det. Denne gang spiste jeg dog mine scones med tomatsuppe, og jeg vil sige, at det var 10/10.
Steg-for-steg til at bage Fibr scones, enklere kan det ikke blive!
SERVER OG NYD!
Her finder du alle Fibrs glutenfrie og tilsætningsfri bageblandinger.
Det var alt for denne gang. Vi håber, at du føler dig inspireret til at lave scones med Fibr. Hav en vidunderlig dag!
/ Ida, content creator & fotograf
Skriv en kommentar (alle felter er obligatoriske)