Idéen til det, der kom til at blive Fibr, blev født allerede i 2019, da jeg, Therese, stadig var agronomistuderende på Sveriges Lantbruksuniversitet. Efter at have skrevet min opgave om havrefibre, nærmere bestemt de fibre, der kaldes betaglukaner, og hvordan de påvirker tarmfloraen, kunne jeg ikke slippe tanken om, at det burde være lettere at få folk til at spise mere af dem.