Tiesitkö, että ruoan valmistustapa vaikuttaa siihen, kuinka paljon vitamiineja ja mineraaleja kehosi pystyy hyödyntämään? Pienet muutokset voivat tehdä suuren eron.

Rautaa enemmän C-vitamiinin avulla

Kasviperäinen rauta (ei-hemirauta) imeytyy paremmin, kun syöt sen yhdessä C-vitamiinin kanssa. Lisää siis paprika, appelsiini tai tomaatti rautapitoisten ruokien kylkeen.

D-vitamiini rasvan kanssa

D-vitamiini on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että se imeytyy parhaiten rasvan kanssa. Syö D-vitamiinipitoisia ruokia aterian yhteydessä.

Kuitu ja beetaglukaani

Beetaglukaani kaurassa ei ainoastaan tue suoliston terveyttä vaan myös auttaa kolesterolin hallinnassa. Fibr Beetaglukaanin lisääminen aamupalaan on helppo tapa saada enemmän tätä ainutlaatuista kuitua.