Sconesin leivominen on jotain, mitä teen usein laiskana lauantaiaamuna. Siinä on jotain kodikasta tuoreista sconeseista tulevassa tuoksussa viikonlopputunnelman kera. Minulle leivonnasta tulee rituaali ennemmin kuin pelkkää leivontaa — tunnelma ympärillä tekee siitä hiukan mukavampaa, turvallisempaa ja viihtyisämpää.
RESEPTI (n. 12 kpl)
3 dl
Fibr Kaurajauho
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
75 g kylmää voita
1 dl maitoa tai kasvipohjaista vaihtoehtoa
1 kananmuna
NÄIN TEET
- Sekoita kuivat aineet. Lisää kylmä voi ja nypi sormilla muruvaiheeseen.
- Lisää maito ja kananmuna. Sekoita juuri sen verran, että taikina yhdistyy.
- Muotoile scones-pötköiksi tai paina pyöreiksi. Paista 200°C:ssa 12–15 min.
Vinkki: Syö tuoreina tai pakasta ja lämmitä tarpeen mukaan.
Jätä kommentti (kaikki kentät pakollisia)