Du har sikkert hørt om GLP-1 nå. Ozempic, Wegovy og andre GLP-1-sprøyter har gått fra legekontoret til middagsbordet på bare noen få år.

Men visste du at kroppen din allerede produserer sitt eget GLP-1 hver gang du spiser? Og at fiber kan hjelpe kroppen å aktivere det systemet – helt naturlig.

La oss ta det fra begynnelsen.

HVA ER GLP-1 EGENTLIG?

GLP-1 er et hormon som produseres i tarmen når du spiser. Det har flere viktige oppgaver:

• Det hjelper kroppen å frigjøre insulin når blodsukkeret stiger.

• Det bidrar til å holde blodsukkeret på et jevnt nivå.

• Det gjør at magesekken tømmes langsommere.

• Det sender signaler til hjernen som bidrar til metthet.

Med andre ord er GLP-1 en del av kroppens eget system for å regulere både blodsukker og appetitt.

Legemidlene som har blitt så omtalt de siste årene, er utviklet for å etterligne og forsterke effekten av dette hormonet. De er dessuten konstruert for å bli værende i kroppen betydelig lenger enn kroppens eget GLP-1.

HVOR KOMMER FIBER INN I BILDET?

Her begynner det å bli virkelig interessant.

GLP-1 produseres av spesielle celler i tarmveggen, særlig lenger ned i tynntarmen og i tykktarmen. En av tingene som hjelper til med å stimulere disse cellene, er fiber, men ikke på den måten man kanskje først tror.

Fiber i seg selv aktiverer ikke GLP-1 direkte.

I stedet passerer den videre til tykktarmen, der milliarder av bakterier lever. Der bruker bakteriene visse typer fiber som næring og omdanner dem blant annet til kortkjedede fettsyrer.

Det er disse stoffene som deretter hjelper til med å stimulere GLP-1-produserende celler.

Man kan si at fiber er maten til bakteriene, og bakteriene lager i sin tur maten til GLP-1-cellene.

HVORFOR FUNGERER IKKE ALL FIBER LIKT?

Alle fibre har ulike egenskaper.

Noen brytes lett ned av tarmbakteriene og fører til en større produksjon av kortkjedede fettsyrer. Andre brytes ned langsommere eller bidrar først og fremst med volum, noe som også er viktig for en velfungerende fordøyelse.

Matvarer som inneholder mye fermenterbar fiber, er blant annet:

• Havre og bygg

• Bønner og linser

• Løk, hvitløk og jordskokk

• Epler og sitrusfrukter

• Kald potet og kald ris, som inneholder resistent stivelse

Jo mer variert du spiser fiberrike matvarer, desto bedre forutsetninger får tarmbakteriene til å gjøre jobben sin.

BETYR DET AT FIBER FUNGERER SOM GLP-1-MEDISIN?

Nei, og det er viktig å være tydelig på det. Effekten av fiber er betydelig mildere enn den man ser av GLP-1-legemidler.

Legemidlene er utviklet for å etterligne GLP-1 og samtidig bli værende i kroppen mye lenger enn kroppens eget hormon, som normalt brytes ned i løpet av noen minutter. Derfor kan de gi en betydelig sterkere effekt på både appetitt og blodsukker.

Fiber virker på en helt annen måte.

Det hjelper kroppen å bruke sine egne biologiske systemer litt bedre. Ikke ved å erstatte dem, men ved å gi tarmbakteriene de rette forutsetningene for å gjøre jobben sin.

HVORFOR IKKE BARE TA DE KORTKJEDEDE FETTSYRENE DIREKTE?

Det er faktisk et spørsmål forskere også har stilt.

Hvis det er de kortkjedede fettsyrene som hjelper til med å stimulere GLP-1, hvorfor ikke bare ta dem i et kosttilskudd?

Problemet er at kroppen ikke fungerer helt slik.

Når de kortkjedede fettsyrene dannes naturlig, skjer det langsomt, akkurat der bakteriene finnes i tykktarmen. Hvis man i stedet svelger dem direkte, tas de opp tidligere i mage-tarmkanalen og når ikke samme sted eller konsentrasjon der de normalt dannes. Derfor blir ikke effekten den samme.

Fiber fungerer annerledes.

Den passerer videre til tykktarmen, der bakteriene gradvis bryter den ned og produserer kortkjedede fettsyrer over flere timer.

Det er den langsomme, naturlige prosessen som utgjør forskjellen. Man kan si at fiber ikke bare er råvaren – den er også transportmiddelet.

ERSTATTER GLP-1-LEGEMIDLER BEHOVET FOR FIBER I KOSTEN?

Nei. Selv om GLP-1-legemidler påvirker appetitt og blodsukker, erstatter de ikke fiberens mange andre funksjoner.

Fiber fungerer som næring for tarmbakteriene, bidrar til en sunn tarmflora, hjelper fordøyelsen og støtter en normal tarmfunksjon. I tillegg er fiberrike matvarer ofte rike på vitaminer, mineraler og andre stoffer som er viktige for helsen.

Derfor har fiber en viktig plass i kosten, uansett om man bruker GLP-1-legemidler eller ikke.

HVA BETYR DETTE FOR DEG?

Du trenger ikke forstå hver detalj om bakterier, hormoner og signalstoffer for å ha nytte av denne kunnskapen.

Det viktigste er ganske enkelt:

Spis variert med mye fiberrike matvarer som gjerne inneholder havre, belgfrukter, grønnsaker, frukt og andre naturlige fiberkilder. Da gir du tarmbakteriene dine gode forutsetninger for å gjøre det de gjør best.

Det handler ikke om en rask løsning. Det handler om å støtte kroppens egne systemer litt hver dag.

Vi synes det er et godt eksempel på hvordan små vaner kan utgjøre stor forskjell over tid. Fiber er ingen mirakelkur, men det er en av de mest undervurderte byggesteinene for en velfungerende kropp.

Visste du at?
Den tidligere Novo Nordisk-forskeren Anette Sams, som jobbet med diabetes- og hormonforskning i over 15 år, har skrevet boken Kroppen kan selv. Hennes hovedbudskap er å spre kunnskap om kroppens naturlige GLP-system og at kosthold og livsstil påvirker dette systemet.

GREIT Å VITE:

Fiber er ikke et alternativ til GLP-1-legemidler. Dette innlegget beskriver hvordan fiber kan støtte kroppens egen produksjon av GLP-1 som en del av et sunt kosthold. Effekten er betydelig mindre enn den man ser med legemidler og skal ikke ses som en behandling av overvekt eller diabetes.

Kilde:
1. Roles of the gut microbiome in weight management, Function and mechanisms of enteroendocrine cells and gut hormones in metabolism

2. Gut microbiota-derived short-chain fatty acids and their role in human health and disease

3. Effects of targeted delivery of propionate to the human colon on appetite regulation, body weight maintenance and adiposity in overweight adults

4. Ozempic-forskeren som hoppet av: Spis mer kål